桜風

桜うづまき 桜風 純米酒 ひやおろし 720ml

純米酒 720
アルコール度数16%
¥ 1,320 (税込)

愛媛の酒造好適米「しずく媛」を60%精白で使用。愛媛県酵母EK-1で醸した純米酒を程好く貯蔵致しました。

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商品情報
原料米
しずく媛
使用酵母
EK-1
精米歩合
60%
日本酒度
+1.0
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
マイルドな口当たりと熟成感のある豊かな旨味が特徴の純米酒
         

桜うづまき 桜風 純米酒 ひやおろし 1800ml

純米酒 1800
アルコール度数16%
¥ 2,640 (税込)

愛媛の酒造好適米「しずく媛」を60%精白で使用。愛媛県酵母EK-1で醸した純米酒を程好く貯蔵致しました。

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商品情報
原料米
しずく媛
使用酵母
EK-1
精米歩合
60%
日本酒度
+1.0
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷や、常温
味わいの特徴
マイルドな口当たりと熟成感のある豊かな旨味が特徴の純米酒
         

桜うづまき 桜風 大吟醸 1800ml

大吟醸 1800
アルコール度数16度%
¥ 4,620 (税込)

地元立岩山の契約農家栽培により大切に栽培された山田錦を100%使用した、薫り高く味わい豊かな大吟醸。

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商品情報
原料米
愛媛県産山田錦
使用酵母
協会1801号
精米歩合
35%
日本酒度
+1
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温
味わいの特徴
高精白の山田錦から低温でじっくりと引き出した芳醇な香り、爽やかな旨味と切れの良い後味がお楽しみ頂ける大吟醸です。
         

桜うづまき 桜風 大吟醸 720ml

大吟醸 720
アルコール度数16度%
¥ 2,310 (税込)

地元立岩山の契約農家栽培により大切に栽培された山田錦を100%使用した、薫り高く味わい豊かな大吟醸。

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商品情報
原料米
愛媛県産山田錦
使用酵母
協会1801号
精米歩合
35%
日本酒度
+1
酸度
1.1
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温
味わいの特徴
高精白の山田錦から低温でじっくりと引き出した芳醇な香り、爽やかな旨味と切れの良い後味がお楽しみ頂ける大吟醸です。
         

桜うづまき 桜風 純米大吟醸 720ml

純米大吟醸 720ml
アルコール度数16度%
¥ 1,760 (税込)

山田錦50%精白で使用し、901号酵母で程良い香りと豊かな米の旨味を引き出した純米大吟醸。

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商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
協会901号
精米歩合
50%
日本酒度
+1
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、ぬる燗
味わいの特徴
山田錦を丁寧に低温発酵させることで得られる軽やかな吟醸香と豊かな旨味が絶妙なバランスでご堪能頂けます。単体でも、食事のお供としてでも楽しめる純米大吟醸です。
         

桜うづまき 桜風 純米吟醸 1800ml

純米吟醸 1800
アルコール度数15度%
¥ 2,970 (税込)

愛媛県の酒造りに広く使われる松山三井としずく媛を、60%精白で味わい深い純米吟醸酒に仕上げました。

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商品情報
原料米
松山三井、しずく媛
使用酵母
協会901号
精米歩合
60%
日本酒度
+3
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
風味豊かで後味スッキリの味わい深い純米吟醸です。食事と共に味わって頂くため、あえて香りは控えめに致しました。淡泊な料理との相性が良い食中酒として最適なお酒です。
         

桜うづまき 桜風 純米大吟醸 1800ml

純米大吟醸 1800
アルコール度数16度%
¥ 3,520 (税込)

山田錦を50%精白で使用し、901号酵母で程良い香りと豊かな米の旨味を引き出した純米大吟醸。

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商品情報
原料米
山田錦
使用酵母
協会901
精米歩合
50%
日本酒度
+1
酸度
1.1
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、ぬる燗
味わいの特徴
山田錦を丁寧に低温発酵させることで得られる軽やかな吟醸香と豊かな旨味が絶妙なバランスでご堪能頂けます。単体でも、食事のお供としてでも楽しめる純米大吟醸です。
         

桜うづまき 桜風 純米酒 1800ml

純米酒 1800
アルコール度数15度%
¥ 2,530 (税込)

豊かな旨味を引き出すため、70%という低精白の松山三井をじっくりと醸した純米酒。

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商品情報
原料米
松山三井
使用酵母
協会901酵母
精米歩合
70%
日本酒度
+4
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
インパクトのある旨味と切れの良い後味が特徴の純米酒です。塩味や脂味の濃い料理とも相性が良く、キリっとした辛口の旨味とサッパリとした後味で口の中をリセットし、次の一口に繋げる味の相乗効果を生み出します。
         

桜うづまき 桜風 純米酒 720ml

純米酒 720ml
アルコール度数15度%
¥ 1,210 (税込)

豊かな旨味を引き出すため、70%という低精白の松山三井をじっくりと醸した純米酒。

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商品情報
原料米
松山三井
使用酵母
協会901号
精米歩合
70%
日本酒度
+4
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
インパクトのある旨味と切れの良い後味が特徴の純米酒です。塩味や脂味の濃い料理とも相性が良く、キリっとした辛口の旨味とサッパリとした後味で口の中をリセットし、次の一口に繋げる味の相乗効果を生み出します。
         

桜うづまき 桜風 純米酒 300ml

純米酒 300
アルコール度数15度%
¥ 506 (税込)

豊かな旨味を引き出すため、70%という低精白の松山三井をじっくりと醸した純米酒。

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商品情報
原料米
松山三井
使用酵母
協会901号
精米歩合
70%
日本酒度
+4
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
インパクトのある旨味と切れの良い後味が特徴の純米酒です。塩味や脂味の濃い料理とも相性が良く、キリっとした辛口の旨味とサッパリとした後味で口の中をリセットし、次の一口に繋げる味の相乗効果を生み出します。
         

桜うづまき 桜風 初搾り純米酒 1800ml

純米酒 1800
アルコール度数15度%
¥ 2,640 (税込)

新米のコシヒカリを65%精白で使用。新米を一早く仕入れ素早く仕込むことで年内に新米新酒を発売致します。 季節限定・数量限定商品です。

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商品情報
原料米
コシヒカリ
使用酵母
EK-7
精米歩合
65%
日本酒度
+2
酸度
1.6
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温
味わいの特徴
フルーティで爽快な風味が特徴の純米酒。香りが高く爽やかな風味となる愛媛県酵母「EK-7」を使用し、上槽後は即瓶火入れを行い新酒感を損なわない商品と致します。生クリームを使った洋菓子や果物とも相性の良いお酒です。
         

桜うづまき 桜風 初搾り純米酒 720ml

純米酒 720
アルコール度数15度%
¥ 1,320 (税込)

新米のコシヒカリを65%精白で使用。新米を一早く仕入れ素早く仕込むことで年内に新米新酒を発売致します。

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商品情報
原料米
コシヒカリ
使用酵母
EK-7
精米歩合
65%
日本酒度
+2
酸度
1.6
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温
味わいの特徴
フルーティで爽快な風味が特徴の純米酒。香りが高く爽やかな風味となる愛媛県酵母「EK-7」を使用し、上槽後は即瓶火入れを行い新酒感を損なわない商品と致します。生クリームを使った洋菓子や果物とも相性の良いお酒です。
         

桜うづまき 桜風 特別本醸造 ロック酒 1800ml 

特別本醸造 1800
アルコール度数18度%
¥ 2,420 (税込)

松山三井60%精白で造った風味豊かな辛口特別本醸造をほぼ原酒のまま商品化。 夏季限定の季節商品です。

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商品情報
原料米
松山三井
使用酵母
協会1401号
精米歩合
60%
日本酒度
+4
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
味わいの特徴
濃厚な風味でありながらキレの良い後味で重たさを感じない辛口本醸造。常温の状態で大量の氷を入れたグラスに注いで召し上がられるのがおすすめ。氷を溶かしながら味の濃度と温度の変化が楽しめます。
         

桜うづまき 桜風 特別本醸造 ロック酒 720ml

特別本醸造 720
アルコール度数18度%
¥ 1,210 (税込)

松山三井60%精白で造った風味豊かな辛口特別本醸造をほぼ原酒のまま商品化。夏季限定の季節商品です。

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商品情報
原料米
松山三井
使用酵母
協会1401号
精米歩合
60%
日本酒度
+4
酸度
1.4
保存方法
冷暗所
飲み方
味わいの特徴
濃厚な風味でありながらキレの良い後味で重たさを感じない辛口本醸造。常温の状態で大量の氷を入れたグラスに注いで召し上がられるのがおすすめ。氷を溶かしながら味の濃度と温度の変化が楽しめます。
         

桜うづまき 桜風 純米吟醸 720ml

純米吟醸 720
アルコール度数15度%
¥ 1,485 (税込)

愛媛県の酒造りに広く使われる松山三井としずく媛を、60%精白で味わい深い純米吟醸酒に仕上げました。

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商品情報
原料米
松山三井、しずく媛
使用酵母
協会901号
精米歩合
60%
日本酒度
+3
酸度
1.5
保存方法
冷暗所
飲み方
冷、常温、燗
味わいの特徴
風味豊かで後味スッキリの味わい深い純米吟醸です。食事と共に味わって頂くため、あえて香りは控えめに致しました。淡泊な料理との相性が良い食中酒として最適なお酒です。